酱酒“豫热” 热到一半最先“乱”？

贵州一位酒厂老板曾说过这样一句话，“我们只懂生产酒，卖酒还得靠河南人资助。”

事实上，天天从郑州飞往茅台镇的飞机上，大多是河南人——去贵州找酒厂的、找产品的，尚有去贵州酒厂上班的，在酱酒企业里有一大批很会卖酒的河南人。

现在河南已经成为贵州以外第二酱酒消耗大省，并且酱香已经凌驾浓香，成为河南白酒市场的第一大香型。

“正是由于酱酒太热了，热过头了，河南酱酒市场已经最先‘乱’了。”在糖酒快讯走访河南酱酒市场时，一些经销商发出了这样的感伤，他们体现河南酱酒的生长正处于爆发阶段，未来随着酱酒品类的快速生长，河南酱酒市场还会一连壮大，而这个棋局也会越来越重大。

会卖酒的河南人，正是这轮酱酒热幕后最有力的“推手”。于是河南成为了天下酱化率最高的省份，也成为了酱酒品牌最麋集、酱酒商最拥挤的市场。酱酒热是时势所趋，然而往往市场越狂热，入局者越需要审慎。

01、怎能不心动

河南酱酒的热度，从今年上半年郑州糖酒会变“酱酒会”足以说明，河南一位非酱酒经销商摇头叹息，“河南酱酒太恐怖了，郑州糖酒会上酱酒占90%，险些看不见浓香，怎么能不心动?”

这句“怎么能不心动”应该能代表河南所有入局酱酒的人的心声。

已往，河南白酒行业大致可以简陋地分为两个板块：豫酒和豫商。之以是这样区分，是由于一经很长一段时间，豫酒和豫商之间横着一条红线，各人在各自的领域，做着各自的事情。

豫酒品牌大都历史悠久，基础深挚，有过绚烂期，也有过低谷阶段，近年来逐渐回归正轨。

而豫商至今稳固的，是对名酒的追逐，是他们对天下白酒的超强容纳性。也正是由于此，以茅台为代表的酱酒早在河南打下基本，随着时间的沉淀，酱酒逐步累积了河南消耗市场的接受度。

从现在来看，河南酱酒的热度已经延伸到了酒企层面。例如河南外地酒企贾湖酒业，它们很早便拥有酱酒生产线，也有酱酒产品，在以往浓香为主的河南市场，贾湖酒业并没有给酱竞癃业过多的投入，现在在其产品宣传册上，建议零售价498元/瓶的贾湖中原酱酒，以及市场价超200元的贾湖陈酱，格外醒目。

无独吞偶，始建于1958年的河南豫粮粮食集团是河南第一家生产酱酒的企业，在2017年建设豫粮控股睢县酿酒有限公司并推出了酱酒“豫粮一号”，打出了豫派酱酒的旌旗。

经销商与酒企纷纷心动，为酱酒在河南的野蛮生长提供了最佳注脚。

02、南北极化：品牌或个性

酱酒热的实质是品牌热，所有的利好元素都集中体现在头部，我们在濮阳和长垣两个区域真切体会到河南酱酒的昌盛情形。

这两个区域，是河南经销商公认的、酱酒气氛重新部、B端扩散到了C端，并且真实切合目今酱酒话题热度的市场。

先来看濮阳。濮阳位于河南省东北部、黄河下游，冀、鲁、豫三省接壤处。濮阳是河南的东北门户，是国家主要商品粮生产基地和河南省粮棉油主产区之一，也是中原油田所在地。农工业蓬勃，第三工业生长迅速，濮阳的经济水平高，住民生涯水平和消耗能力普遍高于周边地级市。这就为酱酒的起势创立了基本条件。

濮阳外地一位经销商告诉糖酒快讯，前几年濮阳市场上酱酒品牌很少，但据他预计，现在濮阳酱酒市场份额可以抵达70%以上，并且市场还会一连扩大。与整个河南市场情形相同，濮阳市场首先以茅台酱酒系列、国台系列、习酒系列等为代表的名酒支持起了濮阳酱酒市场的大盘，二三线品牌一直涌入濮阳，以及濮阳外地经销商的开发品牌为主。

再来看长垣市。全市民营企业凌驾万家，不但漫衍着海内一流领先企业，长垣市以及州里还漫衍着众多中小企业和工厂。另外，长垣城镇建设效果显著，外地住民就业外地企业，整体经济水平，消耗水平均较高，外地自饮、婚宴、商务宴请等消耗频仍蓬勃。

因此，名酒首先能够在长垣能够很好地举行营业拓展，也能够知足外地消耗者对品牌度的追求。好比茅台(尤其是高尔夫)、珍酒(珍15，珍30)，国台(国标系列)，习酒1988等中高端产品在长垣市场均体现不俗，成为外地酱酒引领品牌。

另外，少数自主品牌在长垣也获得了一定的市场份额，好比在外地开店13家的慢醺酱酒和酣客两家品牌，通过注重消耗体验感的个性自主品牌，也能够吸引一大批消耗者。

综合两地情形来看，现实上濮阳和长垣两地酱酒市场泛起南北极分解趋势，这与行业整体趋势一致，但效果也再次证实晰消耗选择的南北极化，要么着重品牌度，要么选择体验感强的个性品牌。

03、假象?

河南一位不肯签字的经销商坦言，“确实，河南大部分酒商不是在做酱酒，就是在做酱酒的路上。只要有风口泛起，就不会缺少跟风者。大部分酒商增添酱酒产品，是为了拓展营业，增添销量。据我相识，许多经销商已经不接浓香或者其他香型的新品了。”

河南酱酒现在火热，很大一个缘故原由就是河南卖酱酒的人多。这些人内里，有河南古板酱酒经销商，他们手里往往掌握了大部分名酒的资源，基本上占有了河南酱酒的大部分份额。

尚有新加入酱酒战局的酒商，他们依赖运营其他香型而形成的较为成熟的渠道资源，为产品线增补酱酒产品，拓展销量。关于这部分人，他们大多个体实力有限，于是以合资模式泛起，他们能够注册自己的商标，开发自己的品牌，再配合运营。

最引人注重的是河南猖獗涌进酱竞裎戏局的外行人。他们来自各行各业，好比房地产，工程修建，自然气，打扮行业等等。他们大多是在酱酒火起来之后，第一次踏入茅台镇，在贵州众多酱酒厂中，可能寻找了一款本钱最低的酒，以定制的方法形成了自己的品牌，并带入各自的行业中。

濮阳经销商体现，“市场品牌太杂，若是你品牌度不敷，现在想进入濮阳市场，不是一件容易的事，尤其在仁怀出示整治贴牌酒新规之后，许多散户会被镌汰。”

在许多业内人士看来，这部分“外行人”做酱酒，首先他们完全不懂酒，他们无法指导消耗者去选择好的产品。其次他们没有专业的团队，连基本的分销都很难题，当他们拿了一批货之后，发明并欠好卖，以是大部分产品就堆在了手上。

“我小我私家以为，就是这部分人，给茅台镇，甚至是整个酒业制造了一种假象，酱酒真的脱销的假象。”有经销商体现。